后勤處組織食堂疫情防控與食品安全培訓班

  5月 10日,我校組織食堂疫情防控與食品安全培訓班在科技樓104舉行。此次培訓的目的是為認真貫徹落實海南省教育廳和我校疫情防控工作領導小組關于疫情防控工作的部署,更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全,明確疫情防控期間學校食堂各環節防控要求和責任分工,壓實監督責任,明確責任到人、監督到人,確保學校食堂疫情防控、食品安全工作有力有序有效開展,同時旨在提高我校食堂管理人員及從業人員的安全意識和業務能力,增強學校食品安全管理保障水平。

  在培訓班上,首選觀看兩個視頻,學習返崗后如何做好個衛生及預防新冠肺炎相關知識。

  接著由瓊海市疾病預防控制中心徐醫生講解84消毒液的配比相關知識,以及每天食堂餐廳、地面桌椅、后廚消毒等知識。

  最后由后勤處膳食科趙老師解讀了《海南省市場監督管理局、海南省教育廳、海南省公安廳關于加強2020年春季開學學校食品安全監管工作的通知》、《海南軟件職業技術學院食堂疫情防控管理方案》、等最新省級與我校文件,按照文件要求分別做到食堂返崗從業人員排查、每日健康監測堅持“日報告,領報告制度”每天填寫《食堂從業人員晨(午)檢健康情況登記表》、落實分散就餐制度,嚴格按照食品安全法要求,對食材的選購、加工、存儲等流程嚴格把關,確保食品安全。

  后勤處校醫、各食堂經理及從業人員,共70人參加了培訓。




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